Herzlich Willkommen:

Unsere Strausswirtschaft

Unsere Öffnungszeiten 2026:

Frühjahr
03. März bis 13. Juni

Herbst
18. August – 28. November

Immer Dienstag bis Samstag: ab 17.00 Uhr.

Keine Reservierung erforderlich,
bei Gruppen ab 8 Personen nehmen wir Reservierungen an.

Öffnungszeiten Weinverkauf
Nach Vereinbarung.

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Unsere Speisekarte

Unsere Klassiker

Dienstags bis Samstag

Bei uns gibt es traditionelle Vespergerichte aus der Straußwirtschaft – einfach, regional und hausgemacht.

  • Bibiliskäse mit Bauernbrot
  • Wurstsalat mit Bauernbrot
  • Straßburger Wurstsalat mit Bauernbrot
  • Wurstsalat oder Straßburger Wurstsalat auch mit Bibiliskäse
  • Schwartenmagen an Vinaigrette mit Bauernbrot
  • Schwartenmagen mit Bibiliskäse und Bauernbrot
  • Münsterkäse an Vinaigrette mit Bauernbrot
  • Winzerkäse mit Weingelee und Bauernbrot
  • Camembert im Speckmantel
  • Bauernwürste mit Bauernbrot
  • Blattsalat mit Rahmkäse
  • Bio-Ziegenkäse mit Salat und Fladenbrot
  • Hof-Eis vom Mundenhof (Sorten nach Verfügbarkeit)

Tagesgerichte

Dienstag & Mittwoch

Schnitzel mit Pommes frites

Donnerstag

Schinken im Brotteig mit Kartoffelsalat

Freitag

Hausgemachte Flammenkuchen aus dem Ofen

Samstag

Brägili

Saisonales: Strauße im Sommer

Je nach Saison bieten wir zusätzliche Sommergerichte an:

  • Donnerstag Rumpsteak mit Salat
  • Freitag Flammenkuchen
  • Samstag Strauße-Fritten

Flammenkuchen

Unsere Flammenkuchen stellen wir selbst her. Der Teig besteht aus Mehl, Hefe, Wasser und etwas Salz. Belegt werden sie frisch mit Sauerrahm und ausgewählten Zutaten.

  • Speck mit Rahm, Zwiebeln, Speck und Käse
  • Lauch mit Rahm, Lauch, Camembert und Kräutern
  • Italia mit Rahm, Zwiebeln, Tomaten, Käse und Kräutern
  • Münsterkäse mit Rahm, Zwiebeln, Münsterkäse und Kümmel
  • Flambiert mit Rahm, Apfel, Zimtzucker und Apfelbrand

Unser Brot

Unser Bauernbrot backen wir täglich frisch selbst – aus Mehl, Hefe, Wasser und etwas Salz. Backen ist für uns Leidenschaft. Deshalb entstehen in unserer Backstube je nach Saison auch verschiedene Gebäcke, zum Beispiel Gugelhupf, Nusszopf, Streuselkuchen oder Rhabarberkuchen.

Unsere Brägili

Für unser Brägili verwenden wir Kartoffeln aus der Region. Die Sorten wechseln je nach Jahreszeit und Ernte. Für gute Bratkartoffeln braucht es Zeit: Wir kochen und schälen die Kartoffeln selbst, lassen sie über Nacht auskühlen und braten sie anschließend in der gusseisernen Pfanne goldbraun. Gewürzt wird nur mit Salz.

"Wenn meine Geschwister und ich am Abend heimkamen, lag schon der Geruch von Brägili mit Spiegeleiern in der Luft...“

Georg Sieferle

Unsere Getränkekarte

Offene Weine im Krug

Erhältlich in 0,25 l / 0,5 l / 1,0 l

  • Müller-Thurgau
  • Riesling
  • Spätburgunder Rotwein

Schorlen

  • Weißweinschorle, 0,25 l
  • Rotweinschorle, 0,25 l
  • Sommerschorle, 0,25 l
  • Rosé & Tonic Water

Flaschenweine

Unsere Flaschenweine sind auch als 1/4 l erhältlich.

  • Rivaner, 0,75 l, trocken
  • Silvaner, 0,75 l, trocken
  • Riesling, 0,75 l, trocken
  • Sauvignon Blanc, 0,75 l, trocken
  • Weißburgunder, 0,75 l, trocken
  • Grauburgunder, 0,75 l, trocken
  • Rosé, 0,75 l, feinherb
  • Spätburgunder Rotwein, 0,75 l, trocken
  • Scheurebe, 0,75 l
  • Rotwein Cuvée, 0,75 l, trocken
  • Muskateller Secco, 0,1 l / 0,75 l, feinherb
  • Winzersekt, 0,1 l / 0,75 l, brut

Hinweis: Unsere Sekte und Weine enthalten Sulfite.

Alkoholfreie Getränke

  • Mineralwasser, 0,5 l
  • Apfelsaft, 0,25 l / 0,5 l
  • Apfelschorle, 0,25 l / 0,5 l
  • Coca-Cola / Fanta, 0,33 l
  • Schwarzwald-Limo, 0,25 l (Holunder, Limette-Ingwer oder Sauerkirsch-Ingwer)
  • Johannisbeerschorle, 0,5 l
  • Kaffee / Espresso

Liköre & Edelbrände

Rossler, Roter Rossler, Hefe, Obst, Zwetschgenwasser, Mirabelle, Kirschwasser, Williams, Zibärtle, Eierlikör, Himbeerlikör, Sauerkirschlikör und Williams Gold.

Jeweils 2 cl